Sağlıklı olmak adına beden ve ruh sağlığımız için her vitaminden gerektiği kadar alınması gerekmektedir. Vitaminlerin yetersiz alımı sonucunda vücut çok farklı belirtiler gösterebilmektedir. Bu belirtiler çoğu zaman önemsenmemektedir ancak uzmanlara göre bu belirtileri dikkate alarak; vitamin eksikliklerine hemen müdahale etmek gerekmektedir.
- A Vitamini: Enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırması, gözleri, cildi, dişleri ve diş etlerini güçlendirmesi bakımından önemlidir. Özellikle çocuk gelişiminde etkilidir. A vitamini ıspanak, marul gibi yeşil yapraklarda sebzelerde, havuçta, erikte ve portakalda bulunmaktadır.
- B1 Vitamini: Kas gelişimini hızlandırması, sindirimi düzenlemesi açısından önem taşımaktadır. Ayrıca hafızayı güçlendirmek için B1 vitamini alımına dikkat etmek gerekmektedir. B1 vitamini yumurta ve karaciğerde bulunmaktadır.
- B2 Vitamini: Solunum ve sindirim sisteminin düzgün çalışmasına yardımcı olmaktadır. Et, karaciğer ve tahıl ürünlerinde bulunmaktadır.
- B3 Vitamini: Hücrelerin oksijeni verimli şekilde kullanmasına, sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olmaktadır. Et, balık ve kuruyemişte B3 vitamini bulunmaktadır.
- B5 Vitamini: Cilt hastalıklarının önlenmesi, kas ağrılarının azaltılması, yorgunluğun giderilmesi için B5 vitamini büyük önem taşımaktadır. B5 vitamini yumurta, baklagiller ve karaciğerde bulunmaktadır.
- B6 Vitamini: Antikor üretimini artırması, dokuların kendisini yenilemesini hızlandırması, güçsüzlük ve kansızlık belirtilerinin azaltılması açısından oldukça önemlidir. B6 vitamini vücuda et, sebze ve tahılların tüketimi ile alınabilmektedir.
- B12 Vitamini: Vücuttaki enerjinin açığa çıkmasını sağlayan, DNA metabolizmasının başlıca vitaminidir. Kırmızı et ve karaciğerde bol miktarda bulunmaktadır.
- C Vitamini: Grip, nezleden koruması, kan şekerini düşürmesi, kanı toksinlerden arındırması açısından önemlidir. Diş eti hastalıklarının önlenmesi ve cilt sağlığı C vitamini alımı ile sağlanabilmektedir. Portakal, mandalina, limon, patates ve yeşil sebzeler C vitamini içermektedir.
- D Vitamini: Kemik gelişimine yardımcı olan, kalp fonksiyonlarını düzene sokan vitamindir. D vitamini süt ve süt ürünlerinde, ayrıca balıkta bulunmaktadır.
- E Vitamini: Hücrelerin kendisini yenilemesi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi açısından önem taşımaktadır. Antioksidan etkisi bulunmaktadır. Sıvı yağlar ve kuruyemişler E vitamini kaynağıdır.
- K Vitamini: Kanın pıhtılaşmasını sağlaması açısından değerli bir vitamindir. Yeşil sebzeler, karaciğer ve çay K vitamini içermektedir.